Türkiye'nin buğdayı kendisine yetiyor mu?
TÜİK verilerine göre 2024/25 döneminde Türkiye'nin buğdayda yeterlilik oranı %104,3, makarnalık buğdayda ise yaklaşık %202 oldu. Yani Türkiye buğdayda tamamen dışa bağımlı değil.
Buğdayı en çok hangi ülkelerden alıyoruz?
2024/25 döneminde buğday ithalatındaki paylar:
Rusya: %87,8 Ukrayna: %3,6 Almanya: %1,4 Romanya: %1 Bulgaristan: %1
Bu kadar buğday neden ithal ediliyor?
Türkiye'de büyük bir un, makarna ve unlu mamuller sanayisi bulunuyor. İthal edilen buğdayın bir bölümü Türkiye'de işlenerek un, makarna, bisküvi, kek, bulgur ve benzeri ürünlere dönüştürülüyor ve yeniden ihraç ediliyor.
Türkiye un ihracatında kaçıncı?
Türkiye dünya un ihracatında 1. sırada yer alıyor. 2025'te yaklaşık 2,34 milyon ton buğday unu ihraç edilerek yaklaşık 871 milyon dolar gelir elde edildi. Türk unu Suriye, Irak, Somali ve çok sayıda ülkeye satılıyor.
Türkiye makarnada kaçıncı?
Türkiye makarna üretiminde dünya 2'ncisi konumunda. Dünya makarna ticaretinin miktar bazında yaklaşık %25'ini gerçekleştiriyor. 2024'te yaklaşık 1,46 milyon ton makarna ihraç edilerek yaklaşık 940 milyon dolar gelir sağlandı.
Bisküvi, kek ve diğer ürünler?
Türkiye buğdayı yalnızca un ve makarnaya değil; bisküvi, kek, gofret, bulgur, irmik ve farklı gıda ürünlerine dönüştürerek dünyanın birçok ülkesine ihraç ediyor.
Türkiye'nin tarım ihracatı ne kadar?
Türkiye'nin tarım ihracatı 2025'te yaklaşık 36,4 milyar dolara ulaştı. Tarım, gıda ve içecek sınıflandırmasında ise ihracat 27,79 milyar dolar, ithalat 22,88 milyar dolar oldu.
Kısacası Türkiye buğday ithal ediyor; ancak aynı zamanda buğday üretiyor, işliyor ve katma değerli gıda ürünleri olarak dünyaya ihraç ediyor.
Henüz yorum yok.